Eierlöffel: Alles Wissenswerte über dieses besondere Besteck
Erfahren Sie hier, was Eierlöffel überhaupt sind und was diese ausmacht.Ja, auch ich greife öfters einfach daheim in die Bestecklade und ziehe irgendeinen Löffel zum Essen meiner Eier heraus. Und das, obwohl wir auch spezielle Eierlöffel zu Hause hätten. Diese sind so gefertigt, dass Sie speziell zum Auslöffelns eines gekochten Eies perfekt sind. Lesen Sie hier alles über dieses besondere Besteck.
Wie sieht ein Eierlöffel aus?
Ein Eierlöffel sieht auf den ersten Blick aus, wie ein normaler Kaffelöffel. Doch das ist er nicht.
Wenn man ihn genau betrachtet, fallen Unterschiede auf:
Die Laffe (das ist die Schale am vorderen Ende des Löffels) ist bei einem Eierlöffel anders ausgeprägt. Sie ist meistens tröpfchenförmig oder oval-rund. Außerdem ist sie etwas kleiner, als dies bei einem Kaffeelöffel der Fall ist, damit man schön in das Innere des Eies kommt und es auslöffeln kann.
Die meisten Eierlöffel haben eine Länge von etwa 11 bis 12 cm aufzuweisen und sind daher meist um eine Spur kürzer als übliche Tee- bzw. Kaffeelöffel.
Eierlöffel aus silber? Eine gute Idee?
Eher nicht! Im Eiklar sind schwefelhaltige Aminosäuren vorhanden. Diese reagieren mit dem Silber des Eierlöffels und es bildet sich Silbersulfid.
Dieses wiederum hat einen metallischen Geschmack und verfärbt das Silber mit der Zeit schwarz.
Wenn Sie also einmal irgendeinen Löffel (ohne das Material zu kennen) genommen haben und das Ei komisch geschmeckt hat, war es vielleicht nicht schlecht sondern nur der Löffel aus silber.
Dies ist auch der Grund, warum in früheren Zeiten die Eierlöffel vergoldet waren: Es konnte die Aminosäure nicht mit dem Löffel reagieren.
Es ist übrigens kein Spezifikums des Eies. Auch andere Lebensmittel reagieren mit Silber, zum Beispiel Salz oder Kaviar. Beides also auch nicht mit silbernem Besteck verzehren.
Welche Alternativen gibt es?
Nun, die drei (meiner Ansicht nach) bekanntesten Alternativen sind Perlmutt,- Kunststoff- und Edelstahl.
Ich persönlich ziehe die Ausführung in Edelstahl vor. Kunststoff halte ich nicht für notwendig. Ich esse generell nicht so gerne von und mit Plastikgeschirr.
Perlmutt sieht schön aus und wird aus Muschelschalen gefertigt. Es ist meistens nicht spülmaschinenfest hat aber ein sehr edles Design.
Finden Sie passende Eierlöffel für sich
Hier haben Sie die Möglichkeiten ein paar Produkte je nach Anzahl der Löffel im Set, dem Preis und dem Material zu filtern:
Meine persönlichen Favoriten
Folgende Eierlöffel gefallen mir besonders gut und sind auch preislich für meinen Geschmack erschwinglich (kein Test):
Eierlöffel Set „Nuova“ von WMF
Dieses 6-teilige Eierlöffelset von WMF gefällt mir persönlich am besten. Die Löffel selbst sind 12 cm lang und aus poliertem Cromargan-Edelstahl gefertigt. Sie sind rostfrei und spülmaschinenfest. Die kleine, tropfenförmige Laffe ist optimal zum Aushöhlen von Eiern geeignet.
Die Amazon-Bewertungen können sich auch sehen lasse. Mit heutigem Stand haben fast alle der an die 80 Rezensenten eine 4- oder 5-Sterne Bewertung vergeben, was nicht oft vorkommt. Sehen Sie sich dieses Set daher hier auch im Detail an: Eierlöffel Set Nuova von WMF*.
2er Set Eierlöffel aus echtem Fluss-Perlmutt von EDZARD
Etwas für die exklusivere Linie ist dieses 2er Set bestehend aus echten Perlmutt Eierlöffeln. Preislich liegen diese Löffel deutlich über denen aus Edelstahl – kein Wunder, handelt es sich doch um Handarbeit.
Die etwa 12 cm langen Löffel haben abgerundete Kanten und werden in einer stabilen Schachtel geliefert. Perlmutt eignet sich perfekt für Eier, weil es bei deren Berührung geschmacksneutral ist. Der Löffel ist ein reines Naturprodukt. Im Gegensatz zu Löffeln aus Seemuscheln ist Fluss-Perlmutt viel heller, klarer und brillanter.
Die Reinigung mit einem feuchten Tuch reicht aus – im Geschirrspüler sollten Sie diese Löffel nicht waschen.
Hier geht es direkt zu Amazon, falls Sie sich diese Löffel im Detail ansehen möchten: Eierlöffel Set aus Fluss-Perlmutt*.
Ein Eierlöffel-Set kaufen
Zum Abschluss hier noch einmal die Eierlöffel, die mir persönlich sehr gut gefallen und die auch gut rezensiert sind:
