Wie lange müssen Eier kochen: Temperaturen, Größe & Methoden
Die Frage danach, wie lange Eier kochen müssen kann man nicht so einfach beantworten. Andererseits sollte es auch keine wissenschaftliche Abhandlung werden. Daher habe ich mich bemüht, in diesem Artikel das wichtigste darüber zusammen zu fassen und die wesentlichen Kriterien aufzuzeigen: Die Ausgangstemperatur vom Ei Eine Rolle, wenn auch keine sehr große, spielt die Ausgangstemperatur. Wenn Sie ein Ei aus dem Kühlschrank nehmen, hat es in aller Regel so um die 6° Celsius bis 8° Celsius. Klarer Weise ist dies Ausgangsbasis hier eine andere, als […]
